Les cigarettes russes

Ingrédients : 

- 150g de sucre

- 4 blancs d'oeufs

- 100g de beurre

- 100g de farine

 - 2 cuillères à soupe d'amandes en poudre

- 1 pincée de sel

Préparation : 

1 : Battre les blancs à la fouchette.

2 : Verser en pluie sucre, sel, farine et amandes en continuant de battre.

3 : Ajouter le beurre fondu.

4 : Déposer des petits tas à la cuillère sur une tôle beurrée.

5 : Faire cuire à 175°C pendant 3 minutes.

6 : Sans les sortir du four, décoller les gâteaux à la spatule et les rouler sur un crayon. !!!!!! HYPER CHAUD 

7 : Laisser refroidir sur une grille.